Metodo Classico Extra Brut “Seitremenda”
Metodo Classico Extra Brut "Seitremenda" är ett vin där smaken har noter av vit frukt med en härlig mineralitet i eftersmaken. Vinet har en gul färg med gröna toner och mjuk mousse med eleganta bubblor. Doften är komplex, karaktäristisk och elegant med toner av gröna äpplen, vita blommor och toast.
Typ:
Mousserande
Druva:
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Region:
Langhe
Land:
Italien
Årgång:
2018
Lagring:
Flaska
Storlek:
750ml
Smaknoter från Langhe
Druvorna skördas för hand i slutet av augusti mot början av september från jordar som innehåller kalksten och sand. Vinifieringstekniken innebär att enbart ”free-run juice” används och vinet lagras på jästfällning i 6 månader efter första fermentationen. Andra fermentationen sker på flaska i minimum 36 månader, följt av en lagring på minst 36 månader i en källare med konstant temperatur på 14-15°C.
